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五谷雜糧磨粉機高技巧磨粉不卡機的秘訣
五谷雜糧磨粉機卡機
經(jīng)常在磨粉時出現(xiàn)五谷雜糧磨粉機卡機、首先就是檢查磨盤是否磨損程度一般三個月需要更換、長半年需要更換一次,根據(jù)使用頻率決定,磨盤的大小、常見的磨盤一般型號是180型、磨盤是五谷雜糧磨粉機是否卡機的其中一個原因,磨盤越平阻力越大越容易卡機、相反的情況磨粉就不容易卡機,另外一個原因是五谷雜糧搭配、配比、比例不協(xié)調(diào)也會導(dǎo)致磨粉機卡機甚至無法運作。五谷雜糧磨粉機一般180型號磨盤是比較適合、比如:五谷雜糧現(xiàn)磨現(xiàn)賣擺攤或店鋪商用使用。小磨盤屬于微小型磨粉機(即小磨鋼)、適合磨單純不含油性雜糧如:大米、小麥、玉米、高粱、大麥、黑米、紅豆、燕麥、小米、蕎麥、眉豆、黃豆、綠豆、糙米、薏米等五谷雜糧粉比較適合,一般是家庭里用,這些根據(jù)需要用途選擇不同的五谷雜糧磨粉機。
解決方法:1.下料速度要均勻,同時觀察出料速度,保持進出料一致。
2.進行二次磨粉,次粗磨,第二次再細磨
3.物料配比要合理均勻。
磨粉機精細度磨粉
在我們使用五谷雜糧磨粉機過程中,磨粉的精細度跟磨粉機腔體的設(shè)計,磨粉機磨粉速度、五谷雜糧搭配、配比之上的,烘焙方面也不能忽視,是否達到理想的效果,除烘焙技術(shù),機械操作本身正確的操作也是磨粉精細主要因素,平時經(jīng)常有學員反應(yīng)磨粉不夠精細,口感不好,顧客反應(yīng)強烈等一些問題,磨粉不精細會導(dǎo)致回頭客大大降低甚至出現(xiàn)不良口碑、一傳十、十傳百…終成為一錘子買賣久而久之無法生存,出現(xiàn)這樣的問題不在是個例。為什么同樣的項目不同的人做就有不同的結(jié)果?首先、要了解磨粉機粉碎里面的配置與設(shè)計,好是帶有同心圓與防偷松設(shè)計的配置,烘焙方面是否過熟或過生,是否低溫烘焙等等,接下來就是在我們操作時磨粉機手柄調(diào)節(jié)要把握好節(jié)奏,正常磨粉1-3遍精度可以達到200目以上,在這1-3遍磨粉調(diào)節(jié)都是漸深壓漸調(diào)節(jié),不能一氣呵成,有些朋友咨詢我有沒有這樣的機器,只能一笑而過、至少我沒有見過更沒有聽說過那么神一般的磨粉機??此坪唵魏蛯嶋H運作會出現(xiàn)不同的問題,只要了解把握好關(guān)鍵點一切都簡單了。
五谷雜糧磨粉機-保養(yǎng)
使用操作機械保養(yǎng)是*的,磨粉機內(nèi)部結(jié)構(gòu)容易磨損的地方除經(jīng)常檢查清理外、還要經(jīng)常保養(yǎng)上油,切記、不是機油,是食用油如:花生油、少量的食用油作潤滑必須每天要做的,像調(diào)節(jié)套,手柄內(nèi)部,軸承等處要經(jīng)常做好保養(yǎng)。更多具體細節(jié)可以廣州雷邁機械客服了解。
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